Сьомга в вершково-ікорному соусі

Вкуснейшая рибка! Соус дуже доповнює смак сьомги.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 3-4 порції.
Інгредієнти
Сьомга в вершково-ікорному соусі. Інгредієнти

    600 г сьомги (або форелі, горбуші)
    2 лайма чи лимона
    сіль
    перець

соус:

    100 г червоної ікри
    300 мл вершків 15-20%

Приготування

Крок 1 Лайм нарізати тонкими кружечками.

Крок 2 У фольгу викласти шматочки сьомги, посолити, поперчити.

Крок 3 На сьомгу викласти 2-3 кружечка лайма.

Крок 4 Фольгу загорнути.

Крок 5 Викласти у форму для запікання.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 25-30 хвилин.

Крок 6 Готуємо соус.
Вершки довести до кипіння.
Варити на слабкому вогні до легкого загустіння (близько 10 хвилин).
Трохи остудити.

Крок 7 У остиглий соус додати ікру, акуратно перемішати.

Крок 8 На тарілки викласти сьомгу, полити соусом.

Смачного!