Риба, запечена в листковому тісті

Не знаю, що смачніше виходить - риба або тісто?
Риба виходить найніжніша! Тісто просочується соком і ароматом риби та лайма, виходить хрустке, дуже-дуже смачне.
У цьому рецепті можна використовувати філе риби, але мені набагато більше подобається використовувати цілу рибку (бажано використовувати не сильно кістляву рибу).
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 порції.
Інгредієнти
Риба, запечена в листковому тісті. Інгредієнти

    500 г (2 шт.) Риби (сібас, дорада, судак, форель)
    500 г листкового тіста (прісного або дріжджового)
    150 г цибулі
    1 яйце
    кунжут
    лайм або лимон
    сіль
    перець

Приготування

Крок 1 Цибулю нарізати півкільцями.

Крок 2 Яйце збити.

Крок 3 Листкове тісто розділити на дві частини.
Кожну частину розкачати.

Крок 4 Викласти цибулю.

Крок 5 На цибулю викласти рибу (почищену і випотрошену).

Крок 6 Посолити, поперчити.
Скропити соком лайма чи лимона.

Крок 7 На рибу викласти цибулю.

Крок 8 Рибу загорнути в тісто, краї защипати.

Крок 9 Деко змастити маслом або застелити папером для випічки.
Викласти рибу в тесті.

Крок 10 Змастити яйцем.

Крок 11 Посипати кунжутом.

Крок 12 Поставити в розігріту до 180 градусів духовку, запікати протягом 45-50 хвилин.

Смачного!