Дорада, смажена з помідорами і моцарелою

Приголомшлива риба! Дорада, сама по собі, дуже смачна рибка, а в поєднанні з черрі та моцарелою виходить ще смачніше.
Замість моцарелли можна спробувати використовувати інший сир, але смак буде зовсім іншим.
На гарнір можна приготувати рис.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 2 порції.
Інгредієнти
Дорада, смажена з помідорами і моцарелою. Інгредієнти

    2 доради (або сибаса, судака, форелі)
    20 маленьких кульок моцарелли
    20 помідорів чері
    лайм або лимон
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Моцарелу розрізати на 2 частини (якщо ви використовуєте великі кульки, їх розрізати на 4-6 частин).

Крок 2 Черрі розрізати на дві частини.

Крок 3 На рослинному маслі обсмажити рибу (почищену і випотрошену) з одного боку, смажити близько 5 хвилин.

Крок 4 Перевернути, посмажити з іншого боку протягом 5 хвилин.

Крок 5 До риби додати помідори, посолити, поперчити.

Крок 6 Накрити кришкою, смажити протягом 10 хвилин, на невеликому вогні.

Крок 7 Додати моцарелу.

Крок 8 Трохи посолити, поперчити.
Скропити соком лайма.

Крок 9 Накрити кришкою, смажити ще 3-4 хвилини.

Смачного!