Смажена червона риба

Приготована таким чином риба виходить не суха, ніжна, дуже смачна.
Цибулю з морквою дуже добре підійдуть на гарнір, також, як і картопляне пюре.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить 5-7 порцій.
Інгредієнти
Смажена червона риба. Інгредієнти

    1 кг червоної риби (кета, горбуша)
    200 г моркви
    250 г цибулі
    1-2 яйця
    панірувальні сухарі
    сіль
    перець
    спеції за смаком
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Рибу (почищену і нарізану шматочками товщиною близько 1.5-2 см) посолити, поперчити, додати спеції і залишити маринуватися на 20-30 хвилин.

Крок 2 Цибулю нарізати півкільцями.

Крок 3 Моркву натерти на середній тертці.

Крок 4 Обсмажити цибулю на рослинній олії до золотистого кольору.

Крок 5 Додати моркву, обсмажити.

Крок 6 Яйця збити, обваляти в них шматочки риби.

Крок 7 Обваляти в сухарях.

Крок 8 На рослинному маслі смажити близько 7-8 хвилин з одного боку.

Крок 9 Перевернути, смажити ще 7-8 хвилин.
При подачі на рибу викласти цибулю з морквою.

Смачного!