Гніздечка з рибою

Ідеєю цієї страви зі мною поділилася моя хрещена. Я трошки змінила рецепт.
Гніздечка нам дуже сподобалися. Завдяки тому, що батон просочується молоком, вони виходять не сухі, а начинка виходить дуже ніжна.
Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить близько 20 гнездишек.
Інгредієнти
Гніздечка з рибою. Інгредієнти

    500 г філе риби (судак, сібас, горбуша, минтай, навага і т.д.)
    400 г батона
    200 г цибулі
    500 мл молока
    150 г сиру
    майонез
    зелень за смаком
    сіль
    перець
    рослинне масло

Приготування

Крок 1 Цибулю дрібно нарізати.

Крок 2 Рибу дрібно нарізати.

Крок 3 Зелень дрібно нарізати.

Крок 4 Сир натерти на дрібній тертці.

Крок 5 Змішати рибу, цибулю, зелень, посолити, поперчити.

Крок 6 Батон нарізати шматочками товщиною 2 см.

Крок 7 Шматочки батона просочити молоком, трохи віджати.

Крок 8 Форму змастити маслом, викласти шматочки.

Крок 9 У кожному шматочку зробити поглиблення, просто прим'яти м'якуш руками.

Крок 10 У поглиблення викласти рибу з цибулею.

Крок 11 Змастити майонезом.
Поставити в духовку.
Запікати при температурі 180 градусів протягом 40-45 хвилин.

Крок 12 Потім посипати сиром (я половину шматочків посипала сиром, половину - ні), поставити в духовку ще на 5-7 хвилин.

Крок 13 Мені однаково сподобалися гніздечка і з сиром, і без сиру.

Смачного!